Περιγραφή

Στις παρυφές του Πλωμαρίου, τον καταπράσινο οικισμό της Λέσβου, μέσα σ’ έναν πανέμορφο ελαιώνα, βρίσκονται οι εγκαταστάσεις της αποσταγματοποιίας όπου παράγεται και εμφιαλώνεται το Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου, καθώς και το Μουσείο Ούζου «Ο Κόσμος του Ούζου», ένας χώρος γεμάτος μυστικά και αρώματα.

Η απόσταξη γίνεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και το 1894,

σε μικρούς, χειροποίητους χάλκινους άμβυκες, που συνιστούν το μόνο τρόπο παραδοσιακής παραγωγής και οι οποίοι φτιάχνονται από τότε μέχρι και σήμερα από την ίδια οικογένεια χαλκουργών.

Το Ούζο Πλωμαρίου προέρχεται 100% από απόσταξη

ενώ οι κεφαλές και οι ουρές του αποστάγματος –το αρχικό και το τελευταίο μέρος της απόσταξης–

απορρίπτονται για να παραμείνει μόνο το κεντρικό μέρος, η «καρδιά», 

που αποτελεί το καλύτερο και το πιο εύγεστο μέρος του αποστάγματος.

 Ο παραδοσιακός τρόπος απόσταξης σε μικρούς, χειροποίητους, χάλκινους άμβυκες

σε συνδυασμό με τα εξαιρετικά συστατικά και τη μοναδική συνταγή

που δημιούργησε ο Ισίδωρος Αρβανίτης, η οποία ακολουθείται πιστά μέχρι σήμερα,

δημιουργούν ένα απόσταγμα εξαιρετικής ποιότητας και δίνουν στο Ούζο Πλωμαρίου

το εκλεπτυσμένο άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση που το χαρακτηρίζει.

Περιεκτικότητα οινοπνεύματος: 40% vol