Περιγραφή

Aπό το 1858 το αποστακτήριο βρίσκεται στις ανατολικές πλαγιές του Carn Liath, σε υψόμετρο 245 μέτρων και έχει μια αρκετά περίπλοκη ιστορία.

Η επίσημη ημερομηνία ίδρυσής του, σε άλλη τοποθεσία, είναι το 1824, όταν ο George Smith, ένας διπλωματούχος ξυλουργός που έφτιαχνε παράνομα ουίσκι για αρκετά χρόνια, κατάφερε να αποκτήσει, χάρη στον δούκα του Gordon (του οποίου ήταν ένοικος), άδεια απόσταξης.

Οι παλιοί του σύντροφοι του λαθρέμπορου, εξαγριωμένοι που μπορούσε «πουλήσει ανοιχτά» ενώ εκείνοι έπρεπε να συνεχίσουν να ενεργούν κρυφά, του έκαψαν το αποστακτήριο.

Αλλά ο Smith δεν το έβαλε κάτω και το 1825 έδωσε την διανομή στον Andrew Usher από το Εδιμβούργο, ο οποίος το 1853 κυκλοφόρησε το πρώτο ουίσκι με ετικέτα στην ιστορία: Ushers Old Vatted Glenlivet.

Μετά το 1880 πολλά άλλα αποστακτήρια άρχισαν να χρησιμοποιούν το όνομα Glenlivet, επειδή είχε γίνει συνώνυμο με αυτό που τώρα προσδιορίζεται ως Speyside, και ο γιος του George Smith, John Gordon, αναγκάστηκε να καταθέσει διαταγή κατοχύρωσης για να αποτρέψει τη γενική χρήση της λέξης.

Τα 12 χρόνια παλαίωσης αυτού του malt whisky, είναι μια διαφορετική έκδοση από τη συνηθισμένη 12 ετών και έγινες σε First Fill βαρέλια πρώην bourbon.

Η εμφιάλωση που εξετάστηκε σήμερα είναι η 12χρονη γεμάτα με ουίσκι για πρώτη φορά.

Περιεκτικότητα οινοπνεύματος: 40% ABV.